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西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司

河南省周口市西华县逍遥镇交通路高群生胡辣汤总店

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逍遥镇历史

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逍遥镇历史悠久,东汉建安年间名为“小陶”,后又称为“小窑”,距今已2000多年历史。又因沙河、颍河夹镇而过,两河相距最近处仅700米,故又称作“合流镇”、“双河镇”。据传,庄子曾游学于此,写下名篇《逍遥游》,至今逍遥镇东3公里有村名为“庄铺”,村旁有庄子墓。在水一方,物盛文昌,宋朝末年此地设清水县衙,成为连接沙河、颍河的重要商埠,随着漕运的形成,这里红尘四合、烟云相连、舟楫驰骋、繁荣一片,于是才有了知县王震寰留诗为赞:“百业俱兴数小窑,官顺民安世称道;天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥”。

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逍遥胡辣汤的历史可追溯到北宋末年,宋徽宗年间御厨以少林寺“醒酒汤”和武当“消食茶”二方为基础,做出一种色、香、味俱佳的汤羹,该汤即消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能提神醒酒、开胃健脾。奉与徽宗品尝,问之为何汤,御厨答“延年益寿汤”,徽宗喜不自胜,赐国姓于御厨。后北宋遭遇“靖康之乱”,金兵攻破宋都开封,御厨赵杞因兵患南逃,途经逍遥镇看到此地东邻沙河,舟楫驰聘,西依颍河,形势天成,两河逶迤东流,镇中寨堡坚固,乃地灵水秀之地,决计隐居于此,以卖汤为生,“延年益寿汤”也随之落户于此。岁月不返,风雨流年。随着沙颖河漕运的兴盛,逍遥镇成了一个内陆重要的水旱码头和八方商贾的集散地融洽了南北风味的御汤凭借南来北往的客商口口相传,名气越叫越响。因发祥于逍遥镇,而且该汤辣味纯正、糊中带香,所以统称“逍遥胡辣汤” 。